เตรียมไว้ก่อน
ผักลวก
ฟักทอง แครอท มันฝรั่ง หัวไชเท้า ปอกเปลือก และหั่นเต๋า ลวกแล้วพักไว้
ผักสดและอื่นๆ
ผักกาดแก้ว
ผักกาดหอม
มะเขือเทศสีดา
กะหล่ำปลีม่วงซอย
ลูกบีทรูทหั่นเต๋า
และผลไม้อื่นๆ ตามชอบ
กุ้งลวกสุก
ปู หรือปูอัดลวก
น้ำสลัดชนิดที่เด็กๆ ชอบ
วิธีทำ
จัดทั้งผักลวกและผักสดใส่จาน โรยหน้าด้วยกุ้ง ปูหรือปูอัดลวก เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด
เด็กๆ ก็ช่วยได้
เด็กๆ มาโชว์ฝีมือการจัดวางผักสลัดอย่างมีระดับกันหน่อยเร็ว!
เคล็ดลับอย่างหนึ่งสำหรับการปรุงอาหารประเภทผักก็คือ ควรหั่นผักตอนที่ใกล้จะลงมือทำอาหารมากที่สุด และไม่ควรหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจนเกินไปเพราะอาจทำให้สูญเสียคุณค่า และวิตามินโดยเปล่าประโยชน์ได้ แถมยังดูไม่น่ากินด้วย
No comments:
Post a Comment