โยเกิร์ตแอปเปิ้ลปั่น

ส่วนผสม
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
แอปเปิ้ลเขียวหรือแดงตามชอบ 1/2- 1 ลูก
น้ำผึ้ง (ไม่ใส่ก็ได้) 1 ช้อนโต๊ะ
เม็ดทานตะวันสำหรับโรยหน้า
ผลไม้สด เช่น ส้ม องุ่น มะละกอ หรือผลไม้แห้งแล้วแต่ชอบ

วิธีทำ
ปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ใส่เครื่องปั่นพร้อมโยเกิร์ตและน้ำผึ้ง ปั่นจนละเอียดเทใส่ชาม ใส่ผลไม้สดหรือแห้งตามชอบ
H&C Tips
แอปเปิ้ลในปัจจุบันมักจะเคลือบแว๊กซ์หรือขี้ผึ้งไว้ เพื่อไม่ให้เหี่ยวง่าย วิธีสังเกตลองใช้มีดขูดเปลือกเบา ๆ จะเห็นขี้ผึ้งจับอยู่ที่ปลายมีด เพราะฉะนั้นก่อนรับประทานควรปอกเปลือกออกจะปลอดภัยที่สุด

อะเมทีสต์พั้นช์

ส่วนผสม
ดอกอัญชัน 20 ดอก
น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
น้ำแอปเปิ้ลแบบกล่อง 1 1/2 ถ้วย
น้ำเลมอน 1 ลูก
น้ำเชื่อม (เข้มข้น 1:1) 1/3 ถ้วย
เหล้าโกลด์เตกีล่า 1/4 ถ้วย
วิธีทำ
1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด นำดอกอัญชันที่ล้างสะอาดลงต้มประมาณ 5 นาที กรองเอาแต่น้ำแล้วพักไว้ให้เย็น
2. ผสมน้ำสีดอกอัญชัน น้ำแอ๊ปเปิ้ล น้ำเลมอน น้ำเชื่อมและเหล้าเตกีล่าเข้าด้วยกัน รินใส่แก้วน้ำแข็ง ตกแต่งด้วยใบสะระแหน่และเลมอนหั่นบาง
H&C Tips - เหล้าโกลด์เตกีล่า เป็นเหล้าเตกีล่าชนิดที่ไม่ผ่านการบ่ม กลั่นได้จากต้นอะเกฟ (Agave) โกลด์เตกีล่ามีความพิเศษเพราะมีกลิ่นของคาราเมลและไม้ผสมอยู่ด้วย จัดเป็นเหล้าประเภท Spirit ทีมีสรรพคุณช่วยย่อยอาหารได้ด้วย

แลสซี่สับปะรด

ส่วนผสม
เนื้อสับปะรดแช่แข็ง 1 ถ้วย
โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
น้ำผึ้งสำหรับแต่งหน้า

วิธีทำ
นำสับปะรดไปแช่เย็นจนแข็ง นำไปปั่นรวมกับโยเกิร์ตจนละเอียดเข้ากัน ก่อนเสิร์ฟราดหน้าด้วยน้ำผึ้ง
H&C Tips Lassi เป็นเครื่องดื่มที่ทำจากโยเกิร์ต มีต้นกำเนิดในแถบเอเชียใต้หรือเป็นเครื่องดื่มของคนอินเดีย ใส่ผลไม้ต่างๆให้มีรสหวาน
หรือเค็มก็ได้ และอาจจะใส่เครื่องเทศพื้นบ้านลงไปด้วยเล็กน้อยก็ได้ถ้าชอบ