Saturday, February 15, 2014

สูตรน้ำจิ้มไก่ที่คล้ายของแม่ประนอม



ส่วนผสม 1. พริกแดง 50 กรัม
2.
กระเทียม 50 กรัม
3.
น้ำส้มสายชู 1 ถ้วยตวง
4.
น้ำตาลทรายขาว 200 กรัม
5.
เกลือป่น 1 ช้อนชา
6.
ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วยตวง

วิธีทำ

-
พริกแดงเด็ดก้านออก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นท่อนเล็ก ๆ
-
กระเทียม ปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นลูกเต๋าเล็ก ๆ
-
ใส่พริกแดง กระเทียม น้ำส้มสายชู ในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นรวมกันจนละเอียด
-
เทใส่หม้อ นำไปตั้งไฟ ใช้ไฟปานกลาง ใส่น้ำตาลทรายและเกลือลงไป
-
ใส่ซอสมะเขือเทศตามลงไป
-
เคี่ยวไปเรื่อย ๆ จนฟองเดือปุด ๆ ช้า ๆ (เหมือนลาวาภูเขาไฟ) ก็ปิดไฟ ยกลงจากเตา
-
ทิ้งไว้ให้เย็นค่อยเทใส่ขวด เก็บใส่ตู้เย็นไว้ใช้ได้นาน
***
สำหรับคนที่ไม่ทานเผ็ด ให้ลดปริมาณพริกตามใจชอบ

1 comment:

joon pa said...

ขออนุญาตฝากลิงค์นะค่ะ
สามารถเล่นผ่านหน้าเว็บได้โดยไม่ต้องดาวโหลดโปรแกรมให้ยุ่งยาก ที่นี่เลยค่ะ
https://www.111player.com